शुद्ध हिंगुरला रतालू (डायोस्कोरिया अलाटा) से मिलने वाला लकपुरा हिंगुरला रतालू पाउडर आपकी रोज़ की डाइट में पौष्टिकता भरता है। श्रीलंका के पारंपरिक घरों में इसके दवा वाले गुणों की वजह से इसका बहुत इस्तेमाल होता है। यह एक पसंदीदा कार्बोहाइड्रेट भी है जिसे सीधे जंगली जगहों से इकट्ठा किया जाता है। हिंगुरला रतालू की एक वैरायटी है, जिसका पाउडर ज़्यादातर पारंपरिक आयुर्वेदिक तरीकों में इस्तेमाल होता है, जबकि इसे दलिया में आटे के तौर पर और रोटी बनाने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
हिंगुरला रतालू पाउडर का इस्तेमाल उन महिलाओं के इलाज में खास तौर पर किया जाता है जिन्हें फर्टिलिटी से जुड़ी कई तरह की दिक्कतें होती हैं और गर्भवती महिलाओं के लिए यह यूट्रस की दीवारों और गर्भ में पल रहे बच्चे को मज़बूत बनाने में मदद करता है। कहा जाता है कि हिंगुरला में शरीर की गर्मी को ठंडा और बैलेंस करने की क्षमता होती है। रतालू पाउडर पोटैशियम, मैंगनीज और विटामिन C का बहुत अच्छा सोर्स है।
