हर्ब्स और मसाले, जैसे तुलसी, धनिया और हल्दी, डिशेज़ को स्वाद और खुशबू से बेहतर बनाते हैं। ये दुनिया भर के खाने में बहुत ज़रूरी हैं और सेहत के लिए फ़ायदेमंद हैं। खाना पकाने और पारंपरिक दवा में आम तौर पर इस्तेमाल होने वाले ये खाने को बेहतर बनाते हैं और सेहत को बेहतर बनाते हैं।