खाना

चूँकि श्रीलंका एक बहुसांस्कृतिक देश है, इसलिए श्रीलंकाई भोजन की बात करें तो आप इससे कम की उम्मीद नहीं कर सकते। हमारा देश अपने क्षेत्रीय स्वादों से भरा पड़ा है, जबकि यहाँ का भोजन चावल की विशिष्टताओं, मसालों, जड़ी-बूटियों, समुद्री भोजन, मौसमी सब्जियों और फलों और निश्चित रूप से फलियों के समृद्ध संयोजन के लिए जाना जाता है।

खाना

Lunu Miris (ලුණු මිරිස්)

श्रीलंका में लोकप्रिय रूप से "लुनु मिरिस" के नाम से जाना जाने वाला, यह सूखा लाल मिर्च का सांबोल एक मसालेदार सहायक पदार्थ है जिसे कई स्थानीय लोग दूध चावल, हॉपर्स, रोटी और यहां तक कि ओवन में बेक किया हुआ ब्रेड के साथ खाते हैं। पारंपरिक रूप से एक मूसल और ओखली का उपयोग करके तैयार किया जाता है, यह सांबोल प्रस्ताव करता है मसाले, खट्टापन और नमक का एक संयोजन जो मुख्य भोजन के साथ शानदार लगता है।

सामग्री आसानी से मिल जाने के कारण, लुनु मिरिस (जो loosely "नमक और मिर्च" के रूप में अनुवादित होता है) की रेसिपी क्षेत्र के अनुसार थोड़ी भिन्न हो सकती है। लेकिन मुख्य सामग्री हमेशा वही रहती है, सूखी लाल मिर्च के टुकड़े और पाउडर, प्याज, नमक और नींबू। मालदीव मछली हमेशा एक विकल्प है।

सामग्री